Mąka pszenna"pradawne ziarno" BIO Demeter Typ 2000-6kg /25kg

Mąka pszenna"pradawne ziarno" BIO Demeter Typ 2000-6kg/25kg

• Natura w pełni
• Bez konserwantów
• Bez barwników

Skład: 

Pszenica okrągłoziarnowa – pradawne ziarno (Triticum sphaerococcum), zwana również Trispa, jest zbożem pierwotnym podobnie jak płaskurka i samopsza.

Jest to pszenica o stosunkowo drobnym, sferycznym ziarnie, udomowiona ok 5 tys. lat temu w dorzeczu Indusu. Pszenica ta została odtworzona przez polskich naukowców z Uniwersytetu Technologiczno - Przyrodniczego z miasta  Bydgoszcz.

Kraj pochodzenia; Polska

Mąka posiada wysoką wartość odżywczą. Zawiera o 18 % więcej białka w porównaniu do pszenicy zwyczajnej.

Białko to wyróżnia się dodatkowo wyższą zawartością aminokwasów egzogennych, których nasz organizm nie potrafi wytworzyć i musimy dostarczyć je wraz z pożywieniem, są to:

• Leucyna – reguluje odczucie głodu i jest niezbędna do aktywacji enzymu hamującego łaknienie. Jest istotna także dla sportowców, ponieważ wspomaga przyrost tkanki mięśniowej.
• Izoleucyna – wpływa na wyrównanie poziomu glukozy we krwi. Bierze udział w krzepnięciu krwi i przyspiesza gojenie ran. Jest niezbędna w syntezie hemoglobiny.
• Fenyloalanina – wykazuje działanie antydepresyjne, wpływa pozytywnie na samopoczucie, poprawia koncentrację i pamięć.

Pszenicę okrągłoziarnową cechuje także bardzo dobry skład mineralny. Ma wysoką zawartość: fosforu, który utrzymuje prawidłową strukturę kości i zębów, magnezu–zwanego „pierwiastkiem życia”–wspomagającego pracę układu nerwowego, chroniącego serce, regulującego pracę mięśni.

Mąka ta posiada także wysoką zawartość cynku, miedzi i manganu.

Pierwiastki te wchodzą w skład enzymów i płynów ustrojowych, budują tkanki i odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie narządów wewnętrznych.

Stanowi świetne źródło witamin z grupy B.

Ekologiczna mąka z Trispy świetnie sprawdza się do wypieku chleba, bułek, ciast, ciasteczek, wyrobu makaronów, pierogów, placuszków, dając im wyjątkowy smak i lekko orzechową nutę!

Produkt, którym pragniemy się z Państwem podzielić, pochodzi z pól ekologicznego biodynamicznego gospodarstwa-DEMETER.

Jakość zbóż pozbawionych pestycydów i sztucznych nawozów ,jest kontrolowana na każdym etapie, aby następnie stworzyć z nich pełnowartościową mąkę ekologiczną.

 Jak jest to robione ?

Ziarna są mielone we własnym młynie żarnowym. Podczas tego procesu dba się, aby za sprawą niewielkiej prędkości kamienia rozdrabniającego oraz minimalnej temperatury, mąka ekologiczna zachowała wszystkie swe najcenniejsze składniki. W naszej ofercie dostępne są:

• mąka orkiszowa
• mąka żytnia
• mąka pszenna razowa
• mąka z samopszy
• kaszka pszenna 
• kaszka orkiszowa

Mąka ekologiczna–źródło zdrowia

Każdego dnia troszczymy się o to, aby do Państwa trafiały najlepsze i najzdrowsze produkty. Dlatego możemy zaświadczyć, że ta mąka to źródło cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, białka, a także węglowodanów niemalże niezawierających cukrów.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1384 Kj / 325 kcal
• Tłuszcz: 2,0 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 54,3 g
• w tym cukry: 2,7 g
• Białko: 17,49 g
• Sól: < 0,01 g
• Błonnik: 11,2 g

Opakowanie 6 kg - 6 sztuk x 1 kg (zgrzewka)

Opakowanie 25 kg - worek