Sery wyselekcjonowane: 2 smaki sera krowiego +2 smaki krowiego Sera Prezesa.

Sery wyselekcjonowane-Elita serów

2 smaki sera krowiego +2 smaki krowiego Sera Prezesa

Ten zestaw zawiera 4 sztuki wyselekcjonowanych, najlepszych w Polsce i prawdopodobnie na świecie, serów krowich .

Tu zawarto maksymalnie szeroki przedział  smakowy różnych serów krowich i owczych:

– od sera młodego o smaku delikatnej śmietanki

przez dojrzałe:

-o zrównoważonych,dojrzałych ,i  aksamitnych smakach,

W ekskluzywnym opakowaniu znalazły sę 4 ćwiartki serów krowich ,o unikalnych walorach, i niepowtarzalnych nutach smakowych.

Doskonałe na elegancki prezent !

• 2 smaki sera krowiego                          - 2 szt. -  0,17 kg/szt.
• 2 smaki krowiego sera ,,Prezesa’’   - 2 szt. -  0,17 kg/szt.

Każda cwiartka osobno hermetycznie opakowana we własciwie kolorystycznie dobranym kartonie.

Po otwarciu opakowania zbiorczego ,możemy dysponowac czterema oddzielnymi prezentami.

Opakowanie zbiorcze zawiera identyczny opis produktu w 3 podstawowych językach.

Opakowanie wykonano na najwyższym poziomie w czarnym szlachetnym macie, a dzięki specjalnej podwójnej konstrukcji opakowania posiada cechy wysokiej izolacji termicznej.

Każde opakowanie ćwiartki, sera zawiera rekomendowaną datę spożycia, opakowanie ekskluzywne zawiera datę sera o najkrótszym rekomendowanym terminie spożycia.

Ser w czasie przechowywania dojrzewa zmieniajac smak.

Na własne ryzyko ser można przechowywać w warunkach chłodniczych znacznie dłużej niż rekomendowany termin spożycia. Zazwyczaj smak jest coraz ciekawszy — niestety nie zawsze. My sery całe — niepokrojone na ćwiartki, przechowujemy nawet przez kilkanascie lat - zazwyczaj tak powstaje serowa ELITA- ELIT.

Trwałość:

Sery mają 2 miesiące terminu przydatności do spożycia

(przechowywanie w temp. 1˚C – 10˚C)

Na smaki serów nie ma bezpośredniego wpływu

-ponieważ mleko nie jest ani standaryzowane, ani zlewane, ani pasteryzowane, bez dodatku jakichkolwiek substytów

- smak pojawia się w zależności od wielu czynników, m.in. pogody, aktualnej trawy na pastwisku czy samopoczucia owiec.

Warto wiedziec że:

- Nalot na serach,to kryształki mleczanu wapnia (ang. calcium lactate crystals), które świadczą o dużej dojrzałości smakowej sera. Można je bezpiecznie zjeść, są bezsmakowe - mogą delikatnie chrupać między zębami.

-Dużo częściej zdarza się, że wewnątrz sera można dostrzec bardzo jasne kropki, które mocno chrupią po przegryzieniu i również nie mają smaku - to kryształki aminokwasów (zwykle tyrozyny i leucyny). Te kryształki pojawiają się w trakcie długiego okresu dojrzewania sera i świadczą o jego wyjątkowym smaku a wielu koneserów sera bardzo je sobie ceni.

Zapewniamy Państwa, owce karmione są paszami bez nawet najmniejszej ilości GMO, czyli  sery te są wolne od wszelkich modyfikacji genetycznych.

• dzięki wieloletniej bezkompromisowej pracy nad jakością mleka, za rok 2013 średnia arytmetyczna z pomiarów ogólnej liczby bakterii / OLB / wyniosła u producenta 3400, przy normie UE na klasę EXTRA wynoszącej 100000 bakterii.

Zdaniem europejskich autorytetów serowarstwa, inne europejskie mleczarnie nie dysponują mlekiem o tak unikalnej jakości, jakim jest mleko z gospodarstwa rolnego Pana Romana Kluski.

Dysponuje on jednym z najlepszych w skali świata wyposażeniem do produkcji serów dojrzewających.

Informacja o wartości odżywczej 100g produktu:

SERY KROWIE:
- wartość energetyczna* 1853kJ / 447kcal,
- tłuszcz* (w tym kwasy tłuszczowe nasycone) 37,00g / 24,15g,
- węglowodany* (w tym cukry) <0,5g / <0,5g,
- białko*24,77g, sól*1,22g(* -wartości średnie)

SERY OWCZE:
- wartość energetyczna* 1836kJ / 442kcal,
- tłuszcz* (w tym kwasy tłuszczowe nasycone) 36,02g / 23,8g,
- węglowodany* (w tym cukry) 2,68g / <0,5g,

- białko*26,97g, sól*1,35g(* -wartości średnie

Skład - ser krowi: pasteryzowane mleko krowie, podpuszczka, sól, kultury bakterii.

Waga opakowania (4 sztuki a ~0,17 kg) = ~0,7 kg